1. Revise estos documentos (Review These Documents)

• Características de AMC (PDF) (AMC Features)
• Guía general de AMC (PDF) (AMC Overview Guidance)
• Guía de los Desafíos de Mantenimiento en Frio de Alimentos (PDF) (Cold Holding Challenges Guidance)

2. ¿Necesita ayuda en desarrollar su póliza? (Need Help Developing Your Policy)

• Póster de la Póliza de Mantenimiento en Frio de Alimentos (PDF) (Cold Holding Policy Poster)
• Guía de la Póliza de Mantenimiento en Frio de Alimentos (PDF) (Cold Holding Policy Guidance)
• Lenguaje de Ejemplo Para una Póliza de Mantenimiento en Frio de Alimentos (PDF) (Cold Holding Policy Sample Language)
• Formulario Para una Póliza de Mantenimiento en Frio de Alimentos (PDF) (Cold Holding Policy Template)

3. ¿Necesita ayuda para implementar un programa de entrenamiento?

(Need Help Implementing a Training Program)

• Póster de Entrenamiento de Mantenimiento en Frio de Alimentos (PDF) (Cold Holding Training Poster)
• Guía de Entrenamiento de Mantenimiento en Frio de Alimentos (PDF) (Cold Holding Training Guidance)
• Registro para El Mantenimiento en Frio de Alimentos (PDF) (Cold Holding Log)

4. ¿Necesita ayuda en establecer métodos de verificación?

(Need Help Establishing Verification Methods)

• Póster de la Verificación de Mantenimiento en Frio de Alimentos (PDF) (Cold Holding Verification Poster)
• Guía de la Verificación de Mantenimiento en Frio de Alimentos (PDF) (Cold Holding Verification Guidance)

5. ¿Necesita recursos adicionales?

(Need Additional Resources)

• La comunicación es clave (PDF) (Communication is Key)
• Control de Tiempo/Temperatura Para la Seguridad de Alimentos (PDF) (Time/Temperature Control for Safety Foods)
• Calcomanía de Las Temperaturas (PDF) (Temperature Sticker)